Domaine / Métier : Interventions techniques et logistiques/Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Description du poste :
Le service Cuisine Centrale recherche un(e) nouvel(le) collaborateur(trice) en tant que Responsable de secteur H/F.
Vos missions,
Rattaché (e) au responsable de la restauration, la/le responsable de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale, le management des équipes et l’optimisation des procédés et méthodes de travail.



Votre profil,
·        Idéalement vous disposez d’un diplôme d’état en restauration (BAC PRO – BP – BREVET DE MAITRISE) mais aussi un diplôme ou formation en Management.
·        Débutant accepté.
·        Connaissance de la Méthode HACCP.
·        Maitrise des outils bureautiques : WORD et EXCEL.
·        Qualités recherchées : organisation, rigueur, Dynamique, flexible, qualités managériales.


Géolocalisation du poste : 33 RUE DU HAUT ROCHER, CS 91525 53000 LAVAL

Niveau d'études / Diplôme : Niveau 4 Baccalauréat