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ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

image par defaut roses blanches ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

Un grand classique de la pâtisserie française : les éclairs au chocolat. Une recette délicieuse et facile à préparer. N’oublie pas de t’abonner, c’est gratuit http://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater ! Déroule la barre d’info pour les ingrédients et le matériel

Mes livres : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com
Mes codes promos : http://bit.ly/2QfW3tl

Matériel nécessaire à la recette des éclairs au chocolat :
Robot pâtissier : http://bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
Poche à douille : https://amzn.to/2v67R8E
Douille petits fours : https://amzn.to/2SXCFAv
Douille à garnir : https://amzn.to/2HE9H3v

INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE D’ÉCLAIRS AU CHOCOLAT :

Pâte à choux :
• 60 ml d’eau
• 60 ml de lait
• 2 g de sel
• 4 g de sucre
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs
Préchauffer à 250°C
Enfourner 30 mn à 180°C

Crème pâtissière au chocolat :
• 300 ml de lait entier
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 25 g de fécule de maïs
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 30 g de beurre demi-sel

Glaçage :
• 80 g de chocolat noir
• 80 g de crème liquide
• 20 g de beurre

Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !

La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/08/recette-eclair-au-chocolat.html

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Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com

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Suis-moi sur :
Facebook : http://bit.ly/2NJ3QKO
Pinterest : http://bit.ly/2OWW5p9
Instagram : http://bit.ly/2NXRbsx
Tik Tok : http://bit.ly/2Oe2Ml8

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Mes livres de cuisine et pâtisserie : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com/livres/mes-livres-de-cuisine-et-patisserie

Ma newsletter gourmande : http://bit.ly/2CwKask

Voir la vidéo sur Youtube
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INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE D’ÉCLAIRS AU CHOCOLAT :

Pâte à choux :
• 60 ml d’eau
• 60 ml de lait
• 2 g de sel
• 4 g de sucre
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs
Préchauffer à 250°C
Enfourner 30 mn à 180°C

Crème pâtissière au chocolat :
• 300 ml de lait entier
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 25 g de fécule de maïs
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 30 g de beurre demi-sel

Glaçage :
• 80 g de chocolat noir
• 80 g de crème liquide
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Il était une fois la pâtisserie
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