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La folie des macarons, le roi de la pâtisserie française

image par defaut roses blanches La folie des macarons, le roi de la pâtisserie française

Après le vin et le fromage, le macaron est le nouveau fleuron de la gastronomie française. Il est devenu la pâtisserie à la mode. Plus de 510 millions sont vendus chaque année en magasin. L’origine de ce succès : le mythique salon de thé parisien Ladurée.
Les meilleurs documentaires ? Ils sont ICI https://bit.ly/2RDK6wZ Abonnez vous !
Depuis le macaron est partout et des pâtissiers en ont fait leur marque de fabrique, comme Pierre Hermé. Les enseignes prestigieuses jouent sur le même créneau : faire du macaron un produit de « haute couture » grâce à un emballage raffiné, des boutiques qui ressemblent à des galeries d’art, des parfums et des couleurs audacieux, allant même jusqu’à proposer des macarons sur mesure.
Un film de Pierre Chassagnieux

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Après le vin et le fromage, le macaron est le nouveau fleuron de la gastronomie française. Il est devenu la pâtisserie à la mode. Plus de 510 millions sont vendus chaque année en magasin. L’origine de ce succès : le mythique salon de thé parisien Ladurée.
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Depuis le macaron est partout et des pâtissiers en ont fait leur marque de fabrique, comme Pierre Hermé. Les enseignes prestigieuses jouent sur le même créneau : faire du macaron un produit de « haute couture » grâce à un emballage raffiné, des boutiques qui ressemblent à des galeries d’art, des parfums et des couleurs audacieux, allant même jusqu’à proposer des macarons sur mesure.
Un film de Pierre Chassagnieux
Reportages et investigations
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26:45.0058946625

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